Nieuwsbrief Imane

Blijf op de hoogte van onze laatste nieuwtjes!

Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.

tekst volgt.

Op bezoek met Antwerpse delegatie naar olijfpers Al Fath 23-11-12
Het oogsten en vervoer van olijven naar de oliepers moeten binnen een zeer korte tijd van 24-48 uur gebeuren.
Verse olijven ongefermenteerd, na de pluk worden de olijven tijdelijk opgeslagen.
Het is belangrijk dat de olijven zo snel mogelijk geperst worden.
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.
De olijven worden mechanisch tot pulp vermaalt.
Het product is bijgevolg volledig natuurlijk, er is geen enkele toevoeging van smaak- of kleurmakers of wat dan ook.
De olijfolie is in kleine hoeveelheden ook in België verkrijgbaar.
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.
Daarna ook op bezoek naar een traditionele perserij in Ouled Daoud.
Traditioneel werden de olijven geplet in een molen met een ronde molensteen, aangedreven door een muilezel.
De pulp werd uitgespreid op, wat men hier scourtins noemt, de oorspronkelijk van plantenvezels gevlochten ronde platte manden
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.
Bij de geitencoöperatie Beni Kitoun Steunproject
Bij de geitencoöperatie Beni Kitoun project www.Steunproject.be
Hier wordt ook ter plaatse geitenkaas gemaakt...Geitenkaas is in opmars bij Beni Kitoun!
Mooie resultaat, deze kaas heeft kort gerijpt.
De kleine ronde halfharde geitenkaasjes van 500 gram kunnen al na tien dagen tot twee weken worden gegeten.
Aanvang colloquium in Al Jiha Oujda 24-11-12
Studiereis Ouled Daoud, Beni Kitoun, Afsou en Oujda.

Steun ons

Zonder uw hulp is het niet mogelijk !

Uw steun is essentieel voor de goede werking van Imane. U kunt deelnemen aan de financiering van onze projecten en aan de structurele kosten die noodzakelijk zijn voor hun uitvoering door middel van regelmatige storting of door een lopende opdracht bij uw bank. U kunt ons steunen door geld over te schrijven op het rekeningnummer:

Imane vzw
Lakborslei 445
2100 Deurne
001-5022454-64
BIC: GEBA BEBB
IBAN: BE29 0015 0224 5464
Bank name: Fortis Bank
 
Alvast dank voor uw vrijgevigheid.

Met steun van:

Met de steun van